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老屋樂遊「放放堂」 台南店

「放放堂」台南店從2013年開幕營業至今,主要以選物店、
展覽活動為主,而2016年開始舉辦茶會、甜點等餐飲活動,
曾與「衛屋」及「食耕」合作,今年則堆出著時水果甜點,
一樓空間主要是做選物展售區,且商品種類也越來越多樣。
樓上則是做展覽或舉辦活動用,如沒活動時通常不會開放,
二樓空間後面是開放式廚房,前面則有兩張並排的大長桌,
展覽時可當做作品展示平台,而舉辦餐飲時則可當用餐桌,
三樓開放次數就更少了,只在某次展覽時,有幸上去一次。
著時水果甜點是以當季的水果作為主題,因為是限量製作,
建議活動前可先至店家臉書上預約,四月份是立夏鳳梨塔,
使用台南產的金鑽鳳梨,點綴用鳳梨乾與可食用的金蓮葉,
搭配水藍的器皿宛如庭院水池縮影,而慕斯調和鳳梨酸味,
讓不愛滋味酸溜溜的人也能清爽品嘗,飲品則選台灣白茶。
七月份是荔荔美好,以荔枝為主題,飲品選莫希托氣泡飲,
將白乳酪、覆盆子、焦糖泡芙做成球形,來搭配荔枝造型,
在整齊排列在慕斯及達克瓦茲糕體上,整體造型豔麗奪目,
口感與滋味也充滿層次感,如水嫩飽滿的荔枝、酥脆泡芙、
軟Q乳酪球,甜味的慕斯、苦味的焦糖、酸味的覆盆子等。
 
地址:台南市中西區大新街72巷4號
電話:(06)222-9339
時間:am12:00~pm19:00 / 週一二三公休
臉書:放放堂funfuntown - 台南店-/Facebook
 
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