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樂食餐廳「和興號鮮魚湯」

此店位在「林百貨」旁,斜對面遠處還可見「土地銀行」,
雖然店面的外觀相當地新潮,但其實是知名的「鱻魚湯)」,
原在公園路上,歇業後於2017年九月底在忠義路重新開張,
並更名為「和興號」,不過店門口的暖簾上還留有舊店名。

店內不但漂亮也很衛生,且結合捕魚意象,如魚籠、漁網、
塑膠運箱、魚造型的抱枕等,營造出新鮮捕獲的魚貨現場,
座位量還不少,主要以吧檯座與四人座為主,約有四十席。

小菜部分都呈列在櫃台的玻璃櫃內,需要時再跟店員拿取,
餐具及調味料每個餐桌上都有,有醬油、辣椒醬與哇沙米,
綠色漁網袋內則是放小紙碟,要沾醬料時可以拿出來使用。

餐點以魚湯、飯類為主,這天品嘗薑絲鮮魚湯及瓜仔肉飯,
魚肉使用龍膽石斑,而湯頭是用魚骨慢火敖煮,鮮甜好喝,
瓜仔肉飯則是脆瓜及豬絞肉燉煮,滋味鹹香甘甜非常下飯,
另外筷子上的筷套另藏玄機,打開看原來是店家自製籤詩。

 

地址:台南市中西區忠義路二段49號
電話:(06)221-5257
時間:一~五11:00~14:00/17:00~21:00/六日09:30~14:00/17:00~21:00 / 週三公休
臉書:和興號鮮魚湯HoHsin Fish Soup/Facebook
 
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